Ẩm thực chay tại Mỹ không còn là xu hướng mà dần trở thành một lối sống lành mạnh được đông đảo người dân ở mọi lứa tuổi theo đuổi.
Khác với Việt Nam, người Mỹ biến tấu những món ăn thường ngày của mình trở thành món ăn chay phổ biến tại quốc gia này, bao gồm cả những món như thức ăn nhanh. Không chỉ tốt cho sức khỏe, người Mỹ còn ăn chay vì yếu tố môi trường và bảo vệ động vật. Nếu bạn cũng là một người quan tâm đến việc ăn chay, hãy cùng khám phá ngay những món ăn chay phổ biến nhất tại Mỹ.
Beyond Burger/Impossible Burger
Sự xuất hiện của hai món Beyond Burger và Impossible Burger được xem như một cuộc cách mạng trong ngành công nghiệp ẩm thực chay nước Mỹ. Điểm nổi bật của hai loại burger này là tái hiện chân thật nhất hương vị của thịt bò mà không cần sử dụng đến thịt, vẫn tạo ra hương vị hoàn hảo nhất từ protein đậu, dầu dừa cùng một số nguyên liệu thực vật khác.
Beyond Burger có vẻ ngoài không khác gì bánh burger thịt thông thường
Ngày nay, hai loại burger này trở thành lựa chọn hàng đầu tại Mỹ cho người ăn chay. Bạn có thể tìm thấy cả hai burger này ở mọi chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ như Burger King, McDonald’s hay Carl’s Jr.
Impossible Burger được bán ở mọi chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh tại Mỹ
Tacos chay
Không chỉ có burger, người ăn chay tại Mỹ còn yêu thích không kém món tacos chay. Món ăn truyền thống của Mexico này đã được người Mỹ biến tấu lại thành món chay vô cùng độc đáo. Ngày nay, tacos chay không chỉ được phục vụ tại những nhà hàng chuyên món chay mà còn được buôn bán rộng rãi trên đường phố, xuất hiện tại các bữa tiệc ngoài trời hoặc các lễ hội ẩm thực lớn nhỏ trên khắp nước Mỹ.
Tacos chay hấp dẫn không kém bánh tacos thông thường
Tacos sử dụng những nguyên liệu chính bao gồm nấm, đậu đen, một loại thực phẩm làm từ đậu nành lên men gọi là tempeh hoặc một số loại rau củ khác như bơ hoặc bắp. Các nguyên liệu trên tạo thành một hỗn hợp được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng lên hoặc sơ chế bằng cách xào, sau đó được đặt lên vỏ bánh giòn rụm. Chỉ qua vài bước, bạn đã có ngay cho mình một chiếc tacos chay vừa lành mạnh vừa thơm ngon.
Nguyên liệu làm nên tacos chay không quá cầu kỳ nhưng rất thơm ngon
Pizza chay
Người Mỹ lại biến tấu một món ăn nhanh khác thành món ăn chay – pizza chay. Pizza chay được bày bán ở hầu như toàn bộ cửa hàng pizza tại Mỹ. Topping chính của pizza chay bao gồm nấm truffle, cà chua khô, rau chân vịt và phô mai làm từ thực vật. Loại phô mai này được chế biến từ hạt điều hoặc đậu nành. Các loại nguyên liệu trên kết hợp cùng vỏ bánh không chứa gluten. Pizza chay ngày nay phổ biến rộng rãi với những người ăn chay vì sức khỏe tại Mỹ.
Pizza chay phổ biến cho cả người ăn uống lành mạnh tại Mỹ
Súp rau củ
Súp rau củ là một trong những món ăn chay dễ chế biến và phổ biến nhất trong cộng đồng người ăn chay tại Mỹ. Món súp này còn được người Mỹ - thậm chí là những người không ăn chay – thường xuyên ăn, nhất là trong những ngày trời se lạnh.
Món súp rau củ thơm ngon thích hợp cho ngày trời lạnh
Muốn chế biến nên món súp rau củ này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt, đậu hà lan hay hành tây. Nhưng khi chế biến kiểu Mỹ, bạn cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác như đậu lăng hoặc đậu gà để tăng dinh dưỡng. Món súp này cực kỳ thích hợp cho những ai muốn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh.
Salad Kale
Toàn bộ salad tại Mỹ thường xuyên sử dụng một loại rau xanh có tên là Kale. Salad Kale được làm từ hạt diêm mạch, bơ, các loại hạt khác như hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười ăn cùng nước cốt chanh hoặc dầu ô liu. Món salad này cực kỳ giàu chất xơ, chứa nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể giúp tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch và tim mạch. Không chỉ là món ăn yêu thích của những người ăn chay, salad Kale còn được dùng rộng rãi ở nhóm người ăn kiêng và người chú trọng ăn uống lành mạnh.
Món salad Kale xanh mơn mởn của người ăn chay tại Mỹ
Mọi thắc mắc liên quan đến Chương trình đầu tư định cư EB-5 và dự án EB-5 River Oak, xin vui lòng liên hệ 0938613062 hoặc vietnam@latourlaw.com.
LatourLaw P.A. – Văn phòng luật di trú Mỹ tốt nhất năm 2024
